不锈钢水箱主要由不锈钢板材制成，不锈钢板材的种类很多，常见的有201、304等。建议选择sus304不锈钢，它具有无污染，防锈、耐腐蚀、耐酸碱性等特点。

板材厚度：板材厚度直接影响水箱的强度和耐腐蚀性。根据实际需求选择合适厚度的板材，确保水箱的稳固性和使用寿命。

根据需求选择：根据实际需要储存的水量选择合适大小的水箱。如果需要储存大量水，应选择一个大容量的不锈钢水箱；如果只需要储存少量水，可以选择较小容量的水箱。

考虑未来扩展：在选择水箱容量时，也要考虑未来的扩展需求。如果未来有可能增加用水量，可以选择稍大一些的水箱，以避免频繁更换或扩容的麻烦。

保温性能：如果需要储存热水或需要保持水温稳定，可以选择具有保温功能的不锈钢水箱。保温水箱的保温效果一般取决于保温层的厚度和保温材料，保温层越厚保温的效果越好。

安全性能：确保水箱具有安全阀、压力表等安全装置，以防止超压、泄漏等安全隐患

安装位置与环境：考虑水箱的安装位置和环境条件，如承重能力、通风情况、防晒防雨措施等。确保水箱能够安全、稳定地运行。

性价比评估：综合考虑价格、质量、性能和服务等因素。可以对比不同品牌和型号的水箱，选择最适合自己的产品。

安装服务：选择提供安装服务的不锈钢水箱厂家或品牌，以确保水箱能够正确、安全地安装到位。

厂家实力：选择不锈钢水箱时，要注重对厂家的考察。了解厂家对于原料的把控以及制作、焊接等技术是否成熟。

综上所述，正确选择不锈钢水箱需要综合考虑材质、厂家、水箱规格与容量等多个方面。通过了解不同产品，选择适合自己的不锈钢水箱，以确保其质量和性能满足实际需求。